Ciambelle dolci fritte con patate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Ciambelle dolci fritte con patate", scopri come si prepara.
Ciambelle dolci fritte con patate
https://blog.giallozafferano.it/ilbellodelfornello/
Ingredienti
- arance
- burro
- farina 00
- lievito di birra
- olio per friggere
- patate
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
procedimento e cottura delle mie Ciambelle dolci fritte sono della classica ricetta quindi la preparazione prevede l'utilizzo delle patate.
Ora passo velocemente alla ricetta delle mie Ciambelle dolci fritte e quindi al procedimento.
Ingredienti: 500 gr di patate (io ho scelto quelle a pasta gialla “Le Gustose” di Marchese Luigi Srl ) 320 gr di farina 00 (regolatevi in base all'umidità delle patate) 60 gr di zucchero 50 gr di burro 1 pizzico di sale 1 panetto di lievito di birra 1 uovo intero scorza di un'arancia grattugiata Per terminare olio per friggere zucchero semolato q.
La prima cosa da fare è lessare le patate, in acqua salata, quindi pelarle e passarle nello schiacciapatate.
Mettete le patate schiacciate in una ciotola ed aggiungete al centro l'uovo, lo zucchero, la farina, il burro a pezzetti, il lievito sciolto in un po' di acqua tiepida ed iniziate ad.
