Non solo ceci: hummus di zucca!

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Non solo ceci: hummus di zucca!

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Non solo ceci: hummus di zucca!
Ingredienti
  • aglio
  • crema di sesamo
  • cumino
  • limoni
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • semi di papavero
  • semi di sesamo
  • zucca
Ricetta

...Procedimento Mettere le fette di zucca sulla placca del forno, oliare e cospargere di rosmarino e salvia e mettere in forno per circa 45 minuti a 180. Quando la zucca sar tiepida, frullare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere una crema morbida e liscia. Se necessario, aggiungere qualche cucchiaino di acqua per rendere la crema pi spalmabile. Cospargere con semi di cumino o di papavero. Si usa su crostini di pane o su verdure crude. English version PUMPKIN HUMMUS Ingredients 500 grams of pumpkin, cut into thick slices (about 2 cm), 2 tablespoons of tahini...

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