Salsa al formaggio o Mornay

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Salsa al formaggio o Mornay

Le mie loverie
Salsa al formaggio o Mornay
Ingredienti
  • burro
  • farina
  • formaggi
  • formaggio groviera
  • latte
  • noce moscata
  • parmigiano
  • sale
  • salsa besciamella
  • salsa mornay
Ricetta

...Preparazione della salsa al formaggio o Mornay Preparare la salsa besciamella. Mettere a fondere il burro in un tegamino della capacità di un litro circa. Fare sciogliere a fuoco lento, togliere dal fuoco, e aggiungere la farina setacciata.   Mescolare con un cucchiaio di...

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