Gnocchi di patate viola. Che colore questi gnocchi!!!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gnocchi di patate viola. Che colore questi gnocchi!!!", scopri come si prepara.
Gnocchi di patate viola. Che colore questi gnocchi!!!
https://blog.cookaround.com/blumirtillo/
Ingredienti
- farina
- gnocchi di patate
- noce moscata
- patate
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Per i miei gnocchi di patate viola ho scelto delle patate viola freschissime.
Le ho cotte a vapore con la loro buccia.
La cottura è lunga ma ne vale la pena: ci vorranno circa 40 minuti.
Non fatele bollire.
A vapore vengono molto più saporite! Non appena si sono intiepidite le sbuccio.
Poi' Le schiaccio con lo schiacciapatate e aggiungo farina, uovo, un cucchiaino di sale e noce moscata.
Impasto fino ad ottenere un composto compatto.
Infine' Formo infine dei filoni che taglio a tocchetti ai quali darò la forma classica o quella desiderata.
Io ho scelto delle rapidissime palline.
Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò molto felice.
Se ti piacciono le mie ricette puoi seguirmi anche qui: FACEBOOK CLICCA QUI INSTAGRAM CLICCA QUI TWITTER CLICCA QUI PINTEREST CLICCA QUI FLICKR CLICCA QUI GOOGLE+ CLICCA QUI TUMBLR CLICCA QUI .
