Polpette speziate con cipollotti

Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette speziate con cipollotti", scopri come si prepara.

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Polpette speziate con cipollotti

Le torte di Marghe
Polpette speziate con cipollotti

Tempo di preparazione: 25 Minuti Tempo di cottura: 12 Minuti

Ingredienti
  • alloro
  • carne di manzo macinata
  • carote
  • cipollotti
  • farina
  • formaggio grana
  • noce moscata
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pane
  • pepe
  • prezzemolo tritato
  • rosmarino
  • sale
  • salvia
  • uova
  • vino bianco
  • vino rosso
  • zenzero
Ricetta

...Procedimento: Mettete la carne trita in una terrina, unite l’uovo, lo zenzero grattugiato fresco, il prezzemolo tritato, una grattugiata di noce moscata, il formaggio grattugiato, il pangrattato,sale e pepe. Amalgamate il tutto e, formate delle polpette , infarinatele leggermente compattandole con le mani. Trasferite le polpette in una pirofila con un filo di olio extravergine di oliva e fate cuocere in forno a 180°c circa 10 minuti. Mondate i cipollotti e affettateli, pelate le carote e tagliatele a bastoncini. Cuocete i cipollotti e le carote in un tegame, con un...

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