Charlotte al caffè e cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Charlotte al caffè e cioccolato", scopri come si prepara.

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Charlotte al caffè e cioccolato

Le ricette di Claudia & Andre
Charlotte al caffè e cioccolato
Ingredienti
  • biscotti savoiardi
  • caffè istantaneo
  • cioccolato
  • cioccolato fondente
  • latte
  • mascarpone
  • panna
  • tuorlo d'uovo
  • zucchero semolato
Ricetta

...Preparazione : Lavorare in una terrina (adatta per essere messa sul fuoco), i tuorli con lo zucchero, il latte e mettere sul fuoco. Lasciare riscaldare, unire anche il caff e lasciare cuocere per 1 minuto per addensare. Togliere dal fuoco, aggiungere anche la gelatina ben strizzata, dopo averla messa precedentemente a mollo per una decina di minuti e lasciare il tutto a intiepidire. Montare leggermente la panna con il mascarpone, unire anche la crema al caff e montare ancora per un p. Tagliuzzare il cioccolato grossolanamente e tenere da parte. Mentre la crema si sta...

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