torta brisé con fagioli bianchi, senza occhio

Ricetta, ingredienti e consigli per "torta brisé con fagioli bianchi, senza occhio", scopri come si prepara.

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torta brisé con fagioli bianchi, senza occhio

sallychef
torta brisé con fagioli bianchi, senza occhio
Ingredienti
  • aglio
  • alloro
  • fagioli
  • farina
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • origano
  • pangrattato
  • parmigiano
  • peperoncino
  • sale
  • santoreggia
  • spinaci
  • uova
Ricetta

...lavati e scolati, copro con il coperchio e cuocio a fiamma bassa per dieci minuti; quando saranno morbidi, prima di spegnere la fiamma aggiungo poco sale e lascio raffreddare, poi li colo dall'acqua di cottura stendo la pasta dello spessore di 1/2 centimetro a forma di cerchio e fodero la tortiere, con la forchetta pratico dei fori sulla base della sfoglia; mescolo i fagioli con gli spinaci e condisco con il peperoncino e l'uovo sbattuto, lascio insaporire per culache minuto e farcisco la brisé ritaglio la pasta in eccesso e la stendo a formare la copertura della torta, sigillo per...

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