La ricetta Marmellata di pere e rum è una delizia invernale che può essere gustata come condimento per torte, yogurt o panini. I sapori dolci e speziati delle pere si uniscono perfettamente al sapore forte del rum, creando un piatto unico e gustoso.
Si tratta di una marmellata che si presta a diverse occasioni, dalle colazioni di sabato alle serate con gli amici. La sua consistenza cremosa e il suo sapore intenso la rendono un piatto perfetto per chi cerca qualcosa di nuovo e delizioso.
Per preparare la Marmellata di pere e rum, segui questi passaggi:
- Pelai e taglia a cubetti 2 kg di pere in modo da raggiungere il peso desiderato.
- Aggiungi il succo di mezzo limone e 2 bicchierini di rum alle pere e mescola.
- Scalda la miscela sul fuoco, quindi lavo e sterilizzo i barattoli in vetro.
- Frulla la miscela con il frullatore ad immersione e aggiungi l’altro bicchierino di rum.
- Cotta la miscela per altri 20-30 minuti, fino a quando raggiunge la giusta consistenza.
- Testa la consistenza della marmellata inserendo 1 cucchiaio di marmellata in un piattino e mettendola in frigo per 5 minuti.
- Se la marmellata scende lentamente dal piattino, è pronta da imballare.
- Spenga il fuoco e imbarattola immediatamente, chiudendo con il tappo e posizionando il barattolo sotto sovrapposto per creare il sottovuoto.
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