Marmellata di pere e rum

Ricetta, ingredienti e consigli per "Marmellata di pere e rum", scopri come si prepara.

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Marmellata di pere e rum

La maga in cucina
Marmellata di pere e rum
Ingredienti
  • limoni
  • pere
  • rum
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO: Per prima cosa pelo e taglio a cubetti le pere fino a raggiungere il peso di 2 kg, questa è la quantità che riesco a fare con una normale pentola da pasta, quelle con il cestello interno per scolarla per intenderci. Dovrete utilizzare pere al giusto punto di maturazione, ne troppo dure da non riuscirsi a tagliare e ne troppo fatte da spappolarsi. Aggiungo il succo di mezzo limone, lo zucchero ed 1 bicchierino di rum, mescolo e metto sul fuoco. Intanto che la marmellata prende il bollore lavo e sterilizzo i barattoli in vetro, di solito uso il microonde. Dopo...

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