Rosbife de picanha (Roast beef di “picanha”)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rosbife de picanha (Roast beef di “picanha”)", scopri come si prepara.
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Rosbife de picanha (Roast beef di “picanha”)
http://blog.giallozafferano.it/saborbrasil2011/Ingredienti
- olio
- olio di semi
- pepe
- sale grosso
Ricetta
...Procedimento 1. Mettere la carne con il lato del grasso rivolto verso il basso in un tegame o in una padella con l'olio. 2. Condire con sale grosso e pepe. 3. Friggere a fiamma dolce per 15 minuti. Muovere la carne un paio di volte durante la cottura, in modo che non si attacchi al tegame. 4. Girare la carne per cuocerla dall'altro lato, salare e friggere a fiamma dolce per altri 15 minuti, muovendola ogni tanto. 5. Girare la carne, coprire con un coperchio e lasciar cuocere per 7-8 minuti. 6. Girare la carne di nuovo, coprire con il coperchio e cuocere per altri 7-8 minuti. La...
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