Biscotti salati al formaggio e peperoncino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti salati al formaggio e peperoncino", scopri come si prepara.

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Biscotti salati al formaggio e peperoncino

il gattoghiotto
Biscotti salati al formaggio e peperoncino
Ingredienti
  • burro
  • chili
  • concentrato di pomodoro
  • farina
  • formaggio cheddar
  • formaggio grattugiato
  • parmigiano
  • peperoncino
  • peperoncino piccante
  • sale
  • spezie
  • uova
Ricetta

...Procedimento: 1) Lavorate la farina con il burro a cubetti, il sale, il peperoncino dolce e il chili. 2) Aggiungete il formaggio grattugiato e poi 1 uovo e il concentrato di pomodoro, continuate a lavorare velocemente finch il composto non si sar amalgamato e aggregato. 3) Stendete la pasta con un mattarello a formare un rettangolo alto circa 10-12 cm e spesso 0,5 cm. Spennellate la superficie con l'uovo rimasto, precedentemente sbattuto, e cospargete a piacere con le spezie per il chili e il fior di sale. 4) Ricavate 12 strisce di circa 1cm di larghezza e sistematele in due...

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