Torta della nonna
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta della nonna", scopri come si prepara.
Torta della nonna
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Ingredienti
- burro
- farina
- farina 00
- latte
- limoni
- sale
- uova
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Preparate la crema: in una ciotola mettete tutti gli ingredienti tranne il latte che deve essere bollito.
Con una frusta sbattete il composto e appena il latte comincia a bollire versatelo nel tegame e girate velocemente, cosi verrà una crema liscia.
Fare bollire il tutto per due minuti(sempre mescolando)poi togliete il tegame dal fuoco e lasciate raffreddare; mettete quindi la crema sopra il disco di pasta frolla cotto.
Spianate la pasta restante e adagiatela sopra il disco coperto di crema.
Fate in modo che la pasta cruda aderisca bene alla parte sottostante, sbattete un uovo e con un pennello passatelo sopra la torta chiusa, ricoprite il disco con i pinoli.
Mettetela a cuocere in forno a 200 gradi e appena comincia a dorare e a gonfiarsi spegnete il forno, dove la lascerete per altri 5 minuti, per poi toglierla e spolverarla con lo zucchero a velo.
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