Torta alle pere e formaggio
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle pere e formaggio", scopri come si prepara.
Torta alle pere e formaggio
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Ingredienti
- burro
- farina 00
- formaggio gorgonzola
- noci
- panna
- parmigiano
- pepe
- pere
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
Preparazione della pasta Impastate tutti gli ingredienti fino ad ottenere una pasta molto omogenea.
Lasciatela, coperta, a riposare.
Preparazione della torta Stendete la sfoglia in uno strato non troppo sottile.
Imburrate ed infarinate una teglia e foderatela con la pasta.
Prendete gli ingredienti rimasti, metteteli in una terrina ed amalgamateli fra loro.
Stendete il ripieno nella teglia sopra la pasta.
Fate delle strisce di pasta che metterete sopra il ripieno, incrociandole.
Avrete lasciato un po’ d’uovo e, col pennello, passatelo sopra le strisce.
Infornate la torta a 200 gradi per 30-40 minuti.
Prima di levarla dalla teglia, aspettate che si raffreddi un po’.
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