Torta alle pere e formaggio

Per realizzare la ricetta Torta alle pere e formaggio nel modo migliore, è fondamentale utilizzare ingredienti freschi e di qualità. Ecco l’elenco di ciò che ti servirà per ottenere un dolce gustoso e ben equilibrato.

Torta alle pere e formaggio

Ingredienti per Torta alle pere e formaggio

burrofarina 00formaggio gorgonzolanocipannaparmigianopepeperericottasaleuova

Preparazione della ricetta

Come preparare: Torta alle pere e formaggio

La ricetta Torta alle pere e formaggio è una specialità golosa e raffinata, ideale sia per una colazione da leccarsi i baffi che per una merenda sfiziosa. La dolcezza delle pere si sposa perfettamente con il sapido gorgonzola, creando un piatto equilibrato e irresistibile.

  • Impastate insieme burro, farina 00, sale e uova finché non si ottiene un impasto liscio ed elastico. Copritelo e lasciatelo riposare.
  • Stendete la pasta preparata in uno strato sottile e foderate una teglia imburrata e infarinata.
  • In una ciotola, amalgamate il gorgonzola dolce sbriciolato, parmigiano grattugiato, noci tritate, pere tagliate a dadini e panna.
  • Distribuite il ripieno di frutta e formaggio sulla base di pasta.
  • Create delle strisce di pasta e disponetele sopra il ripieno, incrociandole come una griglia.
  • Spennellate le strisce di pasta con un po’ d’uovo battuto.
  • Infornate la torta a 200 gradi per circa 30-40 minuti, oppure finché non sarà dorata in superficie.
  • Sfornate la torta e lasciatela raffreddare leggermente prima di servirla.

Per maggiori dettagli o varianti vai alla ricetta completa.

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