STRUDEL DI MELE
Ricetta, ingredienti e consigli per "STRUDEL DI MELE", scopri come si prepara.
STRUDEL DI MELE
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Ingredienti
- biscotti secchi
- burro
- calvados
- cannella
- farina
- farina 00
- latte
- limoni
- liquore
- mele renette
- olio
- pinoli
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- uvetta
- uvetta sultanina
- vanillina
- zucchero
- zucchero di canna
Ricetta
Preparazione della sfoglia Mettete la farina sopra il tavolo, fateci un buco al centro e metteteci tutti gli altri ingredienti.
Impastate e fate un panetto rotondo che metterete a riposare, coperto, per il tempo necessario a fare il ripieno.
Ingredienti per il ripieno 1,5 kg di mele renette.
150 gr di biscotti secchi sbriciolati.
120 gr di burro.
100 gr di zucchero di canna.
70 gr di uvetta sultanina, ammollata e strizzata.
50 gr di pinoli.
Una bustina di vanillina.
Limone grattugiato.
Cannella in polvere.
Mezzo bicchierino di liquore calvados.
Preparazione Affettate sottilmente le mele e mettetele in una terrina insieme all’uvetta, i pinoli, lo zucchero, il limone, un bel pizzico di cannella, la vanillina ed il liquore.
Mescolate tutti gli ingredienti.
Spianate la pasta fino ad ottenere una sfoglia sottilissima.
Con un pennello passate sopra la sfoglia il burro fuso e ricopritela con i biscotti sbriciolati.
Mettete ai bordi della.
