SPALLA DI AGNELLO DISOSSATA
Ricetta, ingredienti e consigli per "SPALLA DI AGNELLO DISOSSATA", scopri come si prepara.
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SPALLA DI AGNELLO DISOSSATA
https://www.lericettedipola.it/Ingredienti
- aglio
- agnello
- brodo
- burro
- carne di maiale macinata
- carne macinata
- limoni
- olio
- pepe
- prezzemolo
- prosciutto
- prosciutto crudo
- rosmarino
- sale
- sedano
- timo
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione Disossate la spalla di agnello, passatela nel vino ed asciugatela. Stendetela sopra un piano di lavoro, salatela e pepatela poco. Fate un battuto con il prosciutto, il sedano, una manciata di prezzemolo, l’aglio, due rametti di timo, una macinata di pepe e poco sale. Aggiungete la carne macinata e date una mescolata. Spalmate il composto sopra la carne, arrotolatela su se stessa, infilateci dentro i rametti di rosmarino e legatela con dello spago da cucina. In una pentola fate soffriggere il burro insieme all’olio. Metteteci la carne e rosolatela da tutte le...
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