ROVELLINE DI VITELLA
Ricetta, ingredienti e consigli per "ROVELLINE DI VITELLA", scopri come si prepara.
ROVELLINE DI VITELLA
https://www.lericettedipola.it/
Ingredienti
- brodo
- capperi
- limoni
- olio
- olive nere
- pane
- pepe
- pomodori
- sale
- timo
- uova
- vino bianco
Ricetta
Mettete sul fuoco una padella con un filo d’olio e un pezzetto di burro.
Fate un battuto con carota, sedano, cipolla ed uno spicchio d’aglio.
Cuocete le verdure per 5 minuti.
Sfumate con vino bianco ed aggiungete del pomodoro, una manciata di capperi, delle olive nere denocciolate ed un poco di brodo.
Lasciate cuocere a fuoco lento, ed a pentola coperta, per 5 minuti.
A questo punto mettete le fettine nella padella, che dovranno sguazzare nel sughetto.
Lasciatele cuocere da ambo le parti per 2-3 minuti.
Prima di spegnere la fiamma, date una bella grattugiata di limone, che darà un buon sapore al piatto ed aiuterà, insieme alle erbe aromatiche, la digestione.
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