Profitterol

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Profitterol

Le ricette di Pola
Profitterol
Ingredienti
  • amido di mais
  • baccello di vaniglia
  • burro
  • cioccolato
  • cioccolato amaro
  • farina
  • latte
  • panna
  • panna liquida
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Mettere sul fuoco una pentola  con l’acqua, il burro, il sale e lo zucchero, portate a bollore togliete dal fuoco e versate dentro tutta la farina, mescolate con un mestolo di legno. Rimettete la pentola sul fuoco e continuate a mescolare fino a quando non si staccherà dalle pareti e verrà una palla, a questo punto togliete la pentola dal fuoco e fate intiepidire. Riprendete  la pentola e iniziate ad aggiungere un uovo alla volta fino a completo assorbimento. Accendete il forno a 200 gradi, prendete una sa a poche con la bocchetta liscia, mettete dentro la...

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