Panna cotta x 4 persone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panna cotta x 4 persone", scopri come si prepara.
Panna cotta x 4 persone
https://www.lericettedipola.it/
Ingredienti
- caramello
- colla di pesce
- limoni
- pane
- panna
- zucchero
Ricetta
Preparazione: Mettete la panna e lo zucchero in un pentolino, sopra il fuoco a bollire.
Nel frattempo che aspettate, mettete dentro il pentolino, le bucce di limone e in un’altra tazza mettete i fogli di colla di pesce con l’ acqua.
Preparate il caramello con 3 cucchiai di zucchero e 3 cucchiai d’acqua, lasciate sciogliere lo zucchero a fiamma moderata fino al colore del caramello.
Prendete 4 contenitori d’alluminio, versate dentro il caramello roteandolo per fare aderire il caramello da tutte le parti, poi mettete i contenitori a freddare.
La panna a questo punto bollirà(la colla di pesce sarà morbida) strizzate la colla e mettetela nel latte bollente, date una bella girata con la frusta, mettetela a freddare per 15 minuti girandola spesso.
Prendete i contenitori freddi, Prendete un colino e colate la panna dentro ad essi, metteteli in frigorifero a raffreddare per 4-5 ore.
Controllate quando è quasi il momento di.
