LASAGNE CON RAGU' E CREPES
Ricetta, ingredienti e consigli per "LASAGNE CON RAGU' E CREPES", scopri come si prepara.
LASAGNE CON RAGU' E CREPES
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Ingredienti
- besciamella
- brodo
- burro
- carne macinata
- carote
- cipolla
- farina
- lasagne
- latte
- maiale
- manzo
- noce moscata
- olio
- pepe
- pomodori pelati
- sale
- salsicce
- sedano
- uova
- vino
Ricetta
Preparazione del ragù Prendete un tegame, metteteci l’olio e il battuto di verdure e fate rosolare.
Aggiungete la carne e la salsiccia, spellata e pestata con la forchetta.
Girate spesso la carne, affinché non si attacchi sul fondo del tegame.
Versate il vino e fate ritirare.
Aggiungete i pomodori, del brodo, una foglia di alloro ed un rametto di timo.
Aggiustate di sale e pepe e grattateci un po’ di noce moscata.
Lasciate cuocere ancora per 30 minuti.
Mentre aspettate che il ragù cuocia e si consumi lentamente, fate la besciamella e le crèpes.
Ingredienti per la besciamella 1 lt di latte.
100 gr di burro.
100 gr di farina.
Sale, pepe, noce moscata.
Ingredienti per le crèpes 300 gr di farina 5 uova Latte con acqua q.
Sale ed un filo d’olio.
Preparazione delle crèpes In una ciotola, fate una pastella sbattendo tutti gli ingredienti.
Lasciate riposare per 15 minuti.
Prendete la padella per le.
