Frittata primavera
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata primavera", scopri come si prepara.
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Frittata primavera
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- farina
- latte
- maggiorana
- mascarpone
- prezzemolo
- spinaci
- uova
Ricetta
Preparazione Mettete sul fuoco una padella antiaderente.
Sbattete le uova insieme alla farina, il trito di prezzemolo e maggiorana, sale, pepe e latte, fino ad ottenere una pastella di consistenza fluida, ma non liquida.
Fatene due frittate che metterete a freddare.
Prendete un vassoio da portata.
Posatevi sopra la prima frittata e ricopritela con il mascarpone, gli spinaci freddi ed il prosciutto cotto.
Ricopritela con l’altra frittata.
Lasciate riposare, per mezzora, con sopra un coperchio.
Prima di servirla, tagliuzzateci sopra dell’erba cipollina.
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