La ricetta Cefalo gustoso con agrumi è un piatto ideale per chi cerca una preparazione di pesce azzurro facile da digerire. Il modo in cui viene marinato e cotto conferisce al cefalo un sapore unico e apprezzato da molti. Gli agrumi aggiungono un tocco di freschezza e armonia al gusto del pescato, rendendolo un vero e proprio piatto da non perdere.
Per preparare il Cefalo gustoso con agrumi, segui i passaggi seguenti:
- Prendi una ciotola e versa dentro il succo di un limone e di un’arancia, un filo d’olio, sale e pepe, sbattendo il tutto con la forchetta.
- Aggiungi una grattugiata di limone e d’arancia, un rametto di rosmarino e due rametti di timo alla marinata.
- Mettili i filetti di cefalo in un vassoio e coprili con la marinata, quindi mettili in frigo per 30 minuti.
- Appena la marinatura sarà stata assorbita, prendi una padella antiaderente e appena è bella calda, aggiungine un filo d’olio e i filetti dalla parte della pelle.
- Fate cuocere per qualche minuto, appena la pelle sarà diventata croccante, girate i filetti e aggiungete un poco di marinata continuando a cuocere.
- Infine, date una grattugiata di zenzero e una spolverata di pepe, poi spegnete la fiamma e impiattate.
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