Zuppa cremosa di legumi al vino rosso

Ricetta, ingredienti e consigli per "Zuppa cremosa di legumi al vino rosso", scopri come si prepara.

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Zuppa cremosa di legumi al vino rosso

Papilla Monella
Zuppa cremosa di legumi al vino rosso
Ingredienti
  • alga kombu
  • alloro
  • brodo vegetale
  • carote
  • cipolla bianca
  • concentrato di pomodoro
  • coste di sedano
  • curcuma
  • erbe aromatiche
  • fagioli
  • fagioli borlotti
  • legumi
  • lenticchie
  • olio
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe nero
  • pomodori
  • prezzemolo
  • rosmarino
  • sale
  • sale grosso
  • timo
  • vino
  • vino rosso
Ricetta

...preparazione è lunga ma praticamente fanno tutto da soli: dopo i 10 minuti iniziali potrai praticamente dimenticarli sul fuoco e fare altro, e con le dosi indicate preparerai una scorta di salute utilizzabile tutta la settimana! Fagioli, ceci  e lenticchie non mancano mai nella mia dispensa. Li scelgo rigorosamente biologici, perchè senza spendere una follia sono sicura di preparare qualcosa di buono non solo per il palato. E li voglio esclusivamente italiani: la ricchezza di varietà che è presente nel nostro Paese secondo me è un vero tesoro da valorizzare e a...

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