Risotto zafferano e paprika

Ricetta, ingredienti e consigli per "Risotto zafferano e paprika", scopri come si prepara.

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Risotto zafferano e paprika

Tutta colpa di Masterchef
Risotto zafferano e paprika
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • burro
  • cipolla
  • dadi
  • olio
  • parmigiano
  • riso
  • sale
  • zafferano
Ricetta

...preparazione del risotto zafferano e paprika tagliando finemente la cipolla. Mettetela in una padella con dell'olio e fatela soffriggere. Dopo circa un minuto, aggiungete il riso e fatelo tostare per un altro minutino circa e poi iniziate ad aggiungere del brodo caldo. Mescolate spesso il risotto zafferano e paprika e aggiungete il brodo quando il riso inizia ad asciugarsi. Continuate così fino a cottura. Noi di solito usiamo riso di tipo arborio, ideale per i risotti, che ha  tempi di cottura sui 17-18 minuti, ma è sempre meglio assaggiare per avere la certezza che sia pronto! ...

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