Fagioli alla Bud Spencer - Oggi cucina...un nostro affezionato lettore!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fagioli alla Bud Spencer - Oggi cucina...un nostro affezionato lettore!", scopri come si prepara.
Fagioli alla Bud Spencer - Oggi cucina...un nostro affezionato lettore!
http://casacostantino.blogspot.com/
Ingredienti
- aglio
- cipolla
- fagioli borlotti
- peperoncino
- polpa di pomodoro
- sale
- salsicce
- sedano
Ricetta
Procedimento ________________ Iniziamo con il tagliare un po' di cipolla ed uno
spicchio d'aglio.
Ovviamente gi questi elementi solo 'a gusto', perch Bud e
gli altri pionieri del West non seguivano un ricettario ma andavano giustamente
a palato.
Facciamoli soffriggere in una
padella con un po' d'olio.
Gi ma che padella' Purtroppo sono sprovvisto di
padelle in rame o in alluminio, assolutamente vietate le padelle in ceramica o
i wok, ripiego su una bella padellona rivestita di teflon.
Va bene anche quella
cosiddetta in pietra.
Mettiamo il tutto a cuocere su un fuoco dolce.
Ricordiamoci infatti che Bud cuoceva i suoi fagioli in uno scoppiettante fuoco
di legna, a temperature pi basse di una cucina moderna alimentata a metano.
Quindi, non so se abbiate piani ad induzione o in vetro ceramica ma, ovviamente
se.
