La ricetta Fagioli alla Bud Spencer – Oggi cucina…un nostro affezionato lettore! è un piatto ispirato ai film della coppia Bud&Terence, caratterizzato da sapori rustici e genuini. Questo piatto è un vero e proprio tuffo nel vecchio West, con un sughetto denso e saporito.
La preparazione di questo piatto inizia con il taglio di cipolla e aglio, da soffriggere in una padella con un po’ d’olio.
- Tagliare la cipolla e uno spicchio d’aglio e soffriggerli in una padella con un po’ d’olio.
- Aggiungere del sedano tagliato a piccoli pezzi e continuare a soffriggere.
- Quando la cipolla si sarà imbiondita, aggiungere una generosa quantità di polpa di pomodoro.
- Mescolare il tutto con un cucchiaione di legno.
- Aggiungere della salsiccia precedentemente privata del suo budello e fatta a pezzi grossolani.
- Inserire un pezzo di peperoncino e un pizzico di sale.
- Aprire una latta di fagioli borlotti già lessati, scolarli e aggiungere il contenuto nella padella.
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