Involtini di pollo all’arancia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo all’arancia", scopri come si prepara.
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Involtini di pollo all’arancia
Pelle di PolloIngredienti
- arance
- brandy
- burro
- farina 00
- farina di riso
- liquore
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- petto di pollo
- pollo
- prezzemolo tritato
- sale
- speck
Ricetta
...Preparazione degli involtini di pollo all'arancia: Disponete una o due fette di speck su ogni fettina di pollo, e arrotolate la carne su se stessa formando dei semplici involtini. Passate ogni rotolino nella farina, non c'è bisogno di legare o mettere lo stecchino. Scaldate una padella con un filo di olio evo, e fateci rosolare gli involtini su tutti i lati. Salate, pepate e sfumate con del brandy o del liquore all'arancia. Abbassate la fiamma, bagnate con metà del succo d'arancia e fate cuocere la carne per circa 15 minuti, a seconda dello spessore delle fettine. A...
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