Involtini di pollo all’arancia

Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di pollo all’arancia", scopri come si prepara.

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Involtini di pollo all’arancia

Pelle di Pollo
Involtini di pollo all’arancia
Ingredienti
  • arance
  • brandy
  • burro
  • farina 00
  • farina di riso
  • liquore
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pepe
  • petto di pollo
  • pollo
  • prezzemolo tritato
  • sale
  • speck
Ricetta

...Preparazione degli involtini di pollo all'arancia: Disponete una o due fette di speck su ogni fettina di pollo, e arrotolate la carne su se stessa formando dei semplici involtini. Passate ogni rotolino nella farina, non c'è bisogno di legare o mettere lo stecchino. Scaldate una padella con un filo di olio evo, e fateci rosolare gli involtini su tutti i lati. Salate, pepate e sfumate con del brandy o del liquore all'arancia. Abbassate la fiamma, bagnate con metà del succo d'arancia e fate cuocere la carne per circa 15 minuti, a seconda dello spessore delle fettine. A...

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