Brioches dolci per la colazione – Ricetta senza burro

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Brioches dolci per la colazione – Ricetta senza burro

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Brioches dolci per la colazione – Ricetta senza burro
Ingredienti
  • brioches
  • farina 00
  • farina manitoba
  • granella di zucchero
  • latte
  • lievito di birra
  • olio d'oliva extra-vergine
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • zucchero a velo
Ricetta

...Procedimento: In una ciotolina mettete il cubetto di lievito di birra e spolveratelo con un cucchiaino di zucchero e tenetela da parte per utilizzarlo in seguito (dopo qualche minuto, grazie alla reazione chimica tra i due ingredienti, girate con l'aiuto di una forchetta e vedrete che il lievito si scioglierà fino a diventare liquido, questo è un trucco che utilizziamo anche nella preparazione della pizza). Incidete il baccello di vaniglia per il lungo e dividerlo al metà. Con la lama piatta del coltello raschiare la parte interna del baccello in modo da estrarne in semi che...

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