Golosoni al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Golosoni al cioccolato", scopri come si prepara.
Golosoni al cioccolato
https://blog.giallozafferano.it/cupcakesinlaw/
Ingredienti
- biscotti
- burro
- cacao amaro
- cioccolato fondente
- farina 00
- granella di nocciole
- tuorlo d'uovo
- vanillina
- zucchero a velo
Ricetta
Procedimento: Per preparare i golosoni al cioccolato iniziate a preparare la pasta frolla al cacao .
Mettete in un mixer la farina setacciata e il burro freddo tagliato a cubetti, Frullate tutto fino ad ottenere un composto sabbioso e farinoso.
Trasferite il composto su una spianatoia infarinata.
Formate la classica fontana, quindi versate al centro il cacao in polvere setacciato, la vanillina , lo zucchero a velo e i tuorli .
Amalgamate per bene gli ingredienti e impastate energicamente Impastate fino ad ottenere un un impasto piuttosto elastico.
Formate un panetto compatto, avvolgetelo con la pellicola trasparente e lasciatelo riposare in frigorifero almeno mezz'ora.
Trascorso il tempo di riposo, stendete la frolla aiutandovi con un mattarello.
Ricavate i biscotti, utilizzando formine taglia-biscotti della forma che più preferite.
Disponete i biscotti su una teglia rivestita da carta forno ed infornate i biscotti per circa 20.
