La ricetta Pesce al sale – ricetta light
Questa ricetta è perfetta per chi cerca un platto leggero e delizioso. Il pesce al sale è un classico piatto della cucina italiana, anche se qui presenterò un’interpretazione light e innovativa. Il sale grosso è aromatizzato con rosmarino, prezzemolo, limone e aglio, creando un condimento unico e irresistibile. Questo piatto è perfetto per un pranzo leggero o un aperitivo sostanzioso.
- Prendete il rosmarino e il prezzemolo e lavateli bene. Tritate con un coltello prezzemolo, gli aghi del rosmarino, i pezzetti di limone e lo spicchio di aglio.
- Mescolate bene il sale con le erbe tritate e mettetelo in un foglio di carta da forno.
- Prendete ora il pesce e inserite nella pancia la fetta di limone.
- Fate aderire bene al pesce il sale aromatizzato.
- A questo punto prendete una pirofila ovale che contenga il pesce. Coprite interamente il pesce con il sale aromatizzato e infornate a 200 °C per 15 minuti.
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