Pasta con cime di rapa su crema di zucca
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta con cime di rapa su crema di zucca", scopri come si prepara.
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Pasta con cime di rapa su crema di zucca
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- aglio
- olio
- parmigiano
- pepe
- peperoncino
- rape
- sale
- scalogno
- zucca
Ricetta
...preparazione + 10 minuti cottura Pasta con cime di rapa su crema di zucca Ricetta Ingredienti: 380 g di pasta 300 g di polpa di zucca 800 g di cime di rapa 1 scalogno 2 cucchiai d'olio extra vergine di oliva 1 spicchio d'aglio sale e pepe q.b. Parmigiano grattugiato peperoncino facoltativo Preparazione: Pulite la zucca, eliminate la buccia, i semini e filamenti interni. Lavatela e tagliatela a cubetti sottili. Tritate finelo scalogno; fate soffriggere in un filo d'olio, poi versate la zucca a cubetti. Fatesoffriggere per 3 minuti....
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