Crema di cavolo cappuccio viola al cumino

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Crema di cavolo cappuccio viola al cumino

Papilla Monella
Crema di cavolo cappuccio viola al cumino
Ingredienti
  • brodo vegetale
  • cipolla bianca
  • cumino
  • formaggio grana
  • olio d'oliva extra-vergine
  • panna acida
  • pepe nero
  • sale
  • soia
Ricetta

...Preparazione Per preparare la crema di cavolo cappuccio viola al cumino iniziamo pulendo bene il crauto e tagliandolo a listarelle grossolane. Ricordiamoci di tenere da parte un paio di foglie tagliate  a strisce sottili: ci serviranno per guarnire e dare croccantezza al piatto. Eliminiamo...

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