Polpette di tacchino morbide e saporite!
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpette di tacchino morbide e saporite!", scopri come si prepara.
Polpette di tacchino morbide e saporite!
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Ingredienti
- latte
- macinato di tacchino
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- panini
- parmigiano
- pepe
- prosciutto cotto
- sale
- uova
Ricetta
PROCEDIMENTO Per prima cosa ammollo il panino nel latte finchè non diventa morbidissimo.
Lo unisco alla carne trita, al cotto, al parmigiano e all’uovo e mescolo bene.
Aggiusto di sale e pepe.
Poi' Aiutandomi con le mani formo le polpette che passo rapidamente nel pane grattugiato.
Sciacquo spesso le mani e le lascio bagnate: mi agevola nella preparazione delle polpette.
Vi sembra che siano molto morbide' Nessun problema.
In cottura tendono ad indurirsi quindi non cedete alla tentazione di metterci dentro il pane grattugiato per renderle più solide.
Infine' Cucinatele in pentola con un filo d’olio girandole poco per evitare che si sfaldino.
Io una volta cotte ho aggiunto del sugo di pomodoro, basilico e un filo d’olio.
Ho continuato la cottura per 15 minuti e le ho servite caldissime.
#CHEVINOABBINO Chianti Classico Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un.
