Sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni", scopri come si prepara.
Sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni
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Ingredienti
- miele
- salvia
- sciroppo
- vino
Ricetta
Preparazione dello sciroppo per la tosse alla salvia dei nonni: staccare le foglie e lavare accuratamente la salvia, foglia per foglia in acqua corrente; se in inverno controllare che nella parte inferiore non ci siano annerinenti o parassiti; mettere a bollire la salvia, spezzettata grossolanamente con le mani, con l'acqua e il vino; lasciare bollire a fuoco dolce con la pentola scoperta fino a quando il liquido si sarà ridotto di un terzo, 12 minuti circa; spegnere il fuoco e aggiungere subito il miele e mescolare; lasciare intiepidire un pochino e poi passare lo sciroppo attraverso un colino; riporre in un contenitore chiuso, conservare in frigorifero e consumare entro due o tre giorni; la quantità che mi consigliavano i miei nonni quando ero adolescente era di un dito in un bicchierino tre volte al giorno; la salvia ha un sapore particolarmente amaro, la quantità di miele può essere aumentata a piacere; la.
