La preparazione di questo Plumcake Gluten Free al Cacao Zucchine e Fagioli Neri è semplice e veloce.
- Inizia preriscaldando il forno a 180°C.
- In un mixer, combina fagioli neri cotti, zucchina fresca cruda, uova, albume e olio di mandorla, frullando fino a ottenere un impasto omogeneo.
- Aggiungi farina di riso, farina di mandorle, cacao in polvere, eritritolo e lievito, mescolando bene.
- Aggiungi le gocce di cioccolato fondente e mescola.
- Versa l’impasto in uno stampo per plumcake in silicone e aggiungi altre gocce di cioccolato in cima.
- Inforna per circa 30 minuti, controllando con la prova dello stecchino.
- Lascia raffreddare prima di servire.
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