Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci", scopri come si prepara.
Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci
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Ingredienti
- aglio
- cipolla
- cipolla rossa
- cumino
- farina di ceci
- funghi
- lenticchie
- noci
- olio
- panna
- parmigiano
- pepe
- prezzemolo
- sale
- spezie
- uova
- yogurth
Ricetta
procedimento per preparare la Pizza di Lenticchie con Yogurt Greco Funghi e Noci.
Ingredienti: (per una persona) 45/50 gr di lenticchie secche (circa 150gr se cotte) 1 spicchio d'aglio 30 gr di farina di ceci (per la versione vegana bastano 20gr) 1 uovo sale, pepe, cumino (o spezie preferite) Per la copertura: 100 gr di yogurt greco (per la versione vegana yogurt o panna vegetale) 100 gr di funghi 1/2 cipolla rossa prezzemolo 5 gr di noci tritate 1 cucchiaino di parmigiano (per la versione vegana omettere o usare lievito in scaglie) Procedimento: Se utilizzate lenticchie secche per prima cosa dovrete cuocerle come indicato in confezione.
Preriscaldate il forno a 200º.
Ponete in un mixer le lenticchie con sale, pepe, aglio e frullate.
Aggiungete poi l'uovo e 30 gr di farina di ceci e azionate ancora.
(Versione vegana aggiungete solo 20 gr di farina di ceci.
) Distribuite tutto in una teglia.
