La ricetta Muffin 4 ingredienti: Zucca, Ceci, Avena e Burro di Arachidi è un’opzione morbida e 접근性高的, ideale per chi ama dolci semplici senza complessità. Alla base della preparazione trovano posti solo quattro componenti principali: zucca cotta che dona umidità, ceci come base grassa e cremosa, avena integrativa per la consistenza, e burro di arachidi che aggiunge un tocco croccante e aromatico. Il risultato è un dessert leggero, perfetto per una merenda veloce o un breakfast sano, grazie alla fusione di sapori dolcii e salati. Il testo evidenzia come questi Muffin siano un esempio di cucina accessibile: non richiedono competenze avanzate, basta pochi passaggi e attenzione ai tempi di cottura e mescolatura.
- Taglia la zucca a fette sottili, disponile su una teglia imburrata e cuocile in forno preriscaldato a 200°C per 20-25 minuti, fin quando saranno morbide.
- Scolala e passale al mixer per ottenere una purea liscia. In una ciotola, unisci: purea di zucca, 250g di ceci cotti e sgocciolati, 120g di avena intera o a optional farine di scelta, e 100% burro d’arachidi (quantità a piacimento, ma circa 60-80g).
- Aggiungi lievito per dolci (2g), sale q.b., vaniglia o cannella per aroma, e dolcificante come miele o sciroppo di agave secondo preferenze. Mescola fin quando l’impasto è omogeneo, smuovendo anche le parti attaccate alle pareti del contenitore.
- Se desideri, incorporatea a mano elementi opzionali come gocce di cioccolato, mirtilli o frutta secca tritata per una textura multicolore e croccante prima di riempire i pirottini a metà.
- Preriscalda il forno a 180°C e inforna i muffin in una teglia antiaderente. Cuoci per 25-30 minuti, o fin quando un toothpick inserito al centro esca pulito.
- Lasciali raffreddare 15-20 minuti prima di staccarli dai pirottini per evitare che si spezzino. Conservali in contenitore chiuso per massimo 4 giorni in frigo.
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