La ricetta Cannelloni ripieni di ragu è un classico della cucina italiana, un piatto gustosissimo che si avvicina molto alle lasagne fatte con ragù, fatto di carne macinata di vitello. Questa ricetta vi farà rivivere la tradizionale atmosfera italiana, con un sapore unico e profondo.
La caratteristica principale di questo piatto è il ragù denso e saporito, preparato con carne macinata, cipolla, carote, piselli e noce moscata. La combinazione di questi ingredienti crea un sapore ricco e aromatico che si sposa perfettamente con la besciamella e il parmigiano.
- Iniziamo a preparare i cannelloni ripieni di ragù aggiungendo olio di oliva, tagliando a pezzettini la cipolla e le carote, lasciandoli appassire.
- Quando la cipolla sarà appassita, aggiungiamo le carote, i piselli e infine la carne macinata e gli aromi per preparare il ragù.
- Lasciamo cuocere per mezz’ora, aggiungendo un bicchiere di vino bianco, sale qb e lasciamo cuocere, infine il pomodoro in bottiglia e continuiamo la cottura per 2-3 ore a fiamma bassa.
- When the ragù is cooked, let it cool and drain it to fill the cannelloni.
- Prepare a baking dish, fill the cannelloni with the ragù, and then add a layer of sauce and a layer of besciamella, repeating the process until the end, finishing with parmigiano.
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