La ricetta Coppette con pandoro e crema all’arancia rappresenta un’idea semplice ma golosissima per riciclare il pandoro avanzato, creando un piatto facilmente personalizzabile anche con pan di spagna o savoiardi. Questo dessert si distingue per la sua facilità di preparazione e il sapore leggero della crema all’arancia, che offre un’alternativa fresca alle creme al mascarpone. I sapori caratteristici di arancia e cioccolato fondente, abbinati alla granella di nocciole, creano un’accoppiata unica e gustosa.
- Iniziate preparando la crema, facendo scaldare metà del latte con la buccia di un’arancia, senza farlo arrivare ad ebollizione.
- Nel frattempo, mescolate i tuorli con lo zucchero, la farina e la fecola, quindi aggiungete il latte rimanente, evitando di formare grumi.
- Versate il composto di uova nel tegame e fate cuocere la crema per circa 8-10 minuti, mescolando continuamente, aggiungendo il succo di un’arancia verso la fine.
- Una volta pronta, trasferite la crema in un recipiente e rimuovete la scorza d’arancia.
- Tagliate il pandoro in fette orizzontali, ricavate dei dischi a misura delle vostre coppette e tritate il cioccolato e le nocciole.
- Posizionate i dischi di pandoro sul fondo delle coppette, bagnateli con il succo d’arancia mescolato a un cucchiaio di liquore, coprite con la crema e mettete a raffreddare in frigorifero.
- Al momento di servire, cospargete la superficie con la granella di nocciole e il cioccolato tritato.
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