Sformato di Cavolfiore
Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di Cavolfiore", scopri come si prepara.
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Sformato di Cavolfiore
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- cavolfiore
- mozzarella
- noce moscata
- pane
- parmigiano
- patate
- pepe
- salame
- sale
- uova
Ricetta
...lavare il cavolfiore e la patata. Riporre il tutto in una pentola e coprire d'acqua. Portare a bollore e proseguire la cottura fino a quando il cavolfiore non sarà cotto al punto tale da poterlo schiacciare con una forchetta. Scolare e lasciar riposare nello scolapasta affinché perda tutta l'acqua. Schiacciare le verdure con un passaverdura e riporre il tutto in una ciotola. Aggiungere le uova, 2 cucchiai abbondanti di parmigiano, 1/2 cucchiaio di pane grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Amalgamare il tutto. Imburrare il fondo di una pirofila da 6 persone, stendere un...
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Sformato di Cavolfiore