Sformato di Cavolfiore

Ricetta, ingredienti e consigli per "Sformato di Cavolfiore", scopri come si prepara.

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Sformato di Cavolfiore

Il Salvadanaio di Super Mamma
Sformato di Cavolfiore
Ingredienti
  • cavolfiore
  • mozzarella
  • noce moscata
  • pane
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • salame
  • sale
  • uova
Ricetta

...lavare il cavolfiore e la patata. Riporre il tutto in una pentola e coprire d'acqua. Portare a bollore e proseguire la cottura fino a quando il cavolfiore non sarà cotto al punto tale da poterlo schiacciare con una forchetta. Scolare e lasciar riposare nello scolapasta affinché perda tutta l'acqua. Schiacciare le verdure con un passaverdura e riporre il tutto in una ciotola. Aggiungere le uova, 2 cucchiai abbondanti di parmigiano, 1/2 cucchiaio di pane grattugiato, sale, pepe e noce moscata. Amalgamare il tutto. Imburrare il fondo di una pirofila da 6 persone, stendere un...

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