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Burger di quinoa con spinaci e spezie

Ricetta, ingredienti e consigli per "Burger di quinoa con spinaci e spezie", scopri come si prepara.

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Burger di quinoa con spinaci e spezie

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Ingredienti

  • basilico
  • carote
  • curcuma
  • curry
  • fecola di patate
  • olio
  • pomodori secchi
  • quinoa
  • spinaci

Ricetta

PREPARAZIONE: Come prima cosa fate cuocere la quinoa come indicato sulla confezione, nel frattempo fate bollire la carota in modo che si lessi e andate a lavare gli spinaci e a tagliargli il gambetto della foglia.

Fate rinvenire i pomodori secchi in un po' di acqua bollente o come indicato sulla confezione.

Una volta pronti gli spinaci metteteli in un frullatore insieme alla carota lessata e spellata e ai pomodori secchi, aggiungete poi tutti gli altri ingredienti.

Una volta cotta la quinoa e fatta raffreddare un pochino, aggiungetela agli spinaci e frullate il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo.

Fate riposare il composto una ventina di minuti in frigorifero in modo che si rapprenda.

Andate poi a formare dei burger con le mani, o in alternativa con un coppapasta non troppo grande, non fateli troppo spessi altrimenti diventerà difficoltosa la cottura.

Cuoceteli in una padella con un filo d'olio finchè non si sarà formata una.

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