Burger di fagioli cannellini
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Burger di fagioli cannellini
Menta e peperoncinoIngredienti
- cannellini
- curcuma
- fagioli
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- parmigiano
- patate
- prezzemolo
- sale
Ricetta
...PREPARAZIONE. Premetto che io ho utilizzato i fagioli secchi, quindi li ho messi in ammollo in acqua fredda la sera precedente e li ho lasciati in ammollo tutta la notte, la mattina successiva li ho scolati e sciacquati, poi li ho cucinati in un'ampia pentola in acqua bollente non salata, il tempo di cottura è di 75 minuti. Se volete accorciare i tempi vi consiglio di usare i fagioli in scatola, se non avete molto tempo a disposizione sono l'ideale! 😉 La patata andrà cotta, quindi pelatela, lavatela, tagliatela a pezzetti e bollitela per 15- 20 minuti al massimo, poi...
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