Tronchetto di Natale

Ricetta, ingredienti e consigli per "Tronchetto di Natale", scopri come si prepara.

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Tronchetto di Natale

Le Ricette di Tatiana
Tronchetto di Natale
Ingredienti
  • albumi
  • burro
  • cioccolato fondente
  • farina
  • rum
  • soda
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Procedimento Foderate con un foglio di carta da forno una tortiera quadrata o una placca del forno, poi imburrate la carta e spolverizzatela con un poco di farina. Accendete il forno portando sui 190°C circa. Versate 2 tuorli in una terrina, unitevi 50 gr di zucchero al velo e sbattete energicamente con una frusta per qualche minuto. Montate 2 albumi a neve ben soda, unitene una cucchiaiata circa ai tuorli, quindi amalgamatevi, facendola scendere da un setaccino, 40 gr di farina; unite infine i rimanenti albumi, amalgamandoli con delicatezza per non smontarli. Versate il composto sulla...

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