Torta di amaretti
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta di amaretti", scopri come si prepara.
Torta di amaretti
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Ingredienti
- brandy
- burro
- latte
- lievito
- pangrattato
- uova
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Passate gli amaretti al mixer.
In una terrina lavorate lo zucchero con i tuorli d'uovo ed il burro sciolto fino a che l”impasto non diverrà soffice e chiaro.
Unite al composto anche gli amaretti polverizzati e il pangrattato, quindi ammorbidite con un bicchierino di liquore agli amaretti e il latte.
Incorporate il lievito.
A questo punto incorporate anche gli albumi montati a neve mescolando con delicatezza dall'alto verso il basso.
Versate l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata e fate cuocere in forno già caldo a 170°C per 30-40 minuti.
Sformate la torta, lasciatela intiepidire, quindi spolverizzatela con zucchero a velo e decoratela con piccoli.
