La ricetta Sformato di riso è un gustoso e alternativo primo piatto perfetto per un pranzo o una cena veloce.
La sua preparazione è semplice e i sapori unici: il riso, cotto al dente e insaporito con latte, parmigiano e pepe, crea un piatto cremoso e ricco di fragranza. L’aggiunta di pangrattato e burro dona una crosta dorata e croccante che contrasta piacevolmente la consistenza morbida dell’interiori.
- Portate a ebollizione una pentola d’acqua salata e cuocite il riso per circa un quarto d’ora.
- Scolate il riso e passatelo sotto acqua fredda.
- In una scodella, sbattete le uova e aggiungete il latte, sale e pepe.
- Mescolate il riso con le uova, il latte e il parmigiano.
- Ungete uno stampo con burro e cospargete con pangrattato.
- Versate il composto di riso nello stampo e spolverate con pangrattato.
- Aggiungete pezzetti di burro sulla superficie.
- Infornate a calore moderato per 15-20 minuti, fino a quando il Sformato di riso sarà dorato.
- Lasciate raffreddare leggermente lo sformato prima di servirlo.
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