Scones al parmigiano
Ricetta, ingredienti e consigli per "Scones al parmigiano", scopri come si prepara.
Scones al parmigiano
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Ingredienti
- bicarbonato
- burro
- farina
- latte intero
- lievito
- parmigiano
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione Riunite in una ciotola la farina setacciata, lo zucchero, il lievito, il bicarbonato e un pizzico di sale.
Tagliate il burro freddo a tocchetti, aggiungetelo alle farine e lavoratelo rapidamente con la punta delle dita fino a ottenere un composto sbriciolato.
Aggiungete il parmigiano grattugiato e mescolate.
Versate a poco a poco il latte nella ciotola e impastate fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferite su una spianatoia e tirate la pasta a uno spessore di 2 cm circa.
Con un coppa pasta ricavate dei dischi di 3 cm di diametro.
Trasferite gli scones su una placca da forno con carta forno e infornate a 180°C per 12-15 minuti, fino a quando non sono ben cresciuti e dorati.
Dopo averli sfornati, servite gli scones caldi o tiepidi.
Potete anche farcirli a vs.
