Patate al forno ripiene con mozzarella e pancetta

Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al forno ripiene con mozzarella e pancetta", scopri come si prepara.

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Patate al forno ripiene con mozzarella e pancetta

Le Ricette di Tatiana
Patate al forno ripiene con mozzarella e pancetta
Ingredienti
  • aglio
  • cipolla
  • erba cipollina
  • formaggio grana
  • formaggio grattugiato
  • formaggio scamorza affumicata
  • mozzarella
  • pancetta
  • panna acida
  • patate
  • pepe
  • sale
  • scamorza
Ricetta

...Procedimento Laviamo le patate ed asciughiamole per bene, perché non si dovranno sbucciare. Disponiamole su un tagliere e tagliamo al ognuna una calotta, in modo da eliminarne soltanto un quarto, che ci servirà poi per la chiusura. Adagiamole insieme alle calotte su un foglio di carta da forno con la parte aperta rivolta verso l’alto, copriamole con un foglio d’alluminio per evitare che si secchino e lasciamo cuocere in forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti. Trascorso questo tempo, scaviamo con un cucchiaio la polpa sia delle calotte che delle patate da riempire e...

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