Pandorini farciti di glassa agli agrumi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pandorini farciti di glassa agli agrumi", scopri come si prepara.
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Pandorini farciti di glassa agli agrumi
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- agrumi
- arance
- glassa
- limoni
- mandarini
- sciroppo di zucchero
- zucchero
Ricetta
...Preparazione della glassa Con lo spremiagrumi ricavate tutto il succo dall'arancia, dai limoni e dal mandarino. Filtratelo per eliminare le impurità. Preparate uno sciroppo di zucchero, sciogliendo in un tegame lo zucchero con 100 gr d’acqua; immergetevi la scorza dell'arancia e quella di un limone, alle quali avrete tolto tutta la pellicina bianca. Lasciate in infusione per qualche minuto; togliete le scorze e unite il succo ricavato in precedenza. Unite a poco a poco tanto zucchero a velo quanto ne serve per ottenere un composto di una certa consistenza. ...
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