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Muffins al cioccolato

Ricetta, ingredienti e consigli per "Muffins al cioccolato", scopri come si prepara.

Ricette > Dolci e Dessert

Muffins al cioccolato

https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/

Ingredienti

  • burro
  • cacao amaro
  • cioccolato fondente
  • farina 00
  • latte
  • lievito
  • sale
  • uova
  • zucchero

Ricetta

Procedimento Inizio a preparare i miei muffin al cioccolato sbattendo in una ciotola le uova con lo zucchero.

Aggiungo il latte, il burro precedentemente sciolto nel microonde.

Setaccio la farina con il cacao amaro e il lievito per dolci.

Sbatto le uova e le aggiungo alle farine, mescolo il tutto con il frustino elettrico o a mano fino ad ottenere un composto denso e omogeneo.

Aggiungo in questa fase le scaglie di cioccolato fondente.

Distribuisco l’impasto così ottenuto nei pirottini di carta, senza riempirli fino all’orlo, che adagio sulla teglia per muffin.

Metto in forno preriscaldato a 190°C .

Trascorsi 4-5 minuti abbasso la temperatura a 170°C e lascio cuocere per altri 10 minuti.

Controllo la cottura interna con uno stuzzicadenti.

Lascio raffreddare e li tolgo dalla teglia.

Li servo spolverizzati di zucchero al velo profumato alla.

vai alla ricetta completa link

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