Minestra di cicorie di campo, finocchi e borlotti (per 4) cucina Patrizia
Ricetta, ingredienti e consigli per "Minestra di cicorie di campo, finocchi e borlotti (per 4) cucina Patrizia", scopri come si prepara.
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Minestra di cicorie di campo, finocchi e borlotti (per 4) cucina Patrizia
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- aglio
- fagioli borlotti
- finocchi
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- peperoncino
- verdure
Ricetta
...Preparazione Pulite bene la verdura, lavatela e lessatela in acqua salata. Pulite i finocchi, tagliateli a pezzetti e lessateli in acqua salata. In una pentola mettete 40 ml di olio ed uno spicchio d’aglio schiacciato in camicia, appena l’olio si riscalda unite un pizzico di peperoncino, lasciate soffriggere leggermente e aggiungete i fagioli precotti, poi aggiungete un bicchiere d’acqua e lasciate cuocere per circa 10 minuti. Togliete l’aglio. Tagliate grossolanamente le cicoriette lessate ed aggiungetele nella pentola con i fagioli insieme ai finocchi. Portate...
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