Mezze lune di frittata con mortadella al sugo

Ricetta, ingredienti e consigli per "Mezze lune di frittata con mortadella al sugo", scopri come si prepara.

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Mezze lune di frittata con mortadella al sugo

Le Ricette di Tatiana
Mezze lune di frittata con mortadella al sugo
Ingredienti
  • burro
  • formaggi
  • formaggio grana
  • formaggio pecorino
  • mortadella
  • mozzarella
  • prezzemolo
  • sale
  • sugo
  • sugo di pomodoro
  • uova
Ricetta

...Preparazione Battere le uova con un po' di sale, unirvi il formaggio e il prezzemolo. Mescolare con la massima cura. In una padella con un pezzetto di burro mettere un po' di composto, farlo rapprendere un po' e unirvi sopra una fetta di mortadella, piegare la frittata a mezza luna, farla cucinare da ambo le parti, fino a divenire di un colore dorato. Fare un buon sugo di pomodoro e mettere le mezze lune di frittata dentro. Far cucinare la frittata nel sugo per 20...

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