Lasagne di minestrone
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di minestrone", scopri come si prepara.
Lasagne di minestrone
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Ingredienti
- basilico
- besciamella
- brodo
- brodo vegetale
- minestrone
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta fresca
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento Cuoci il minestrone.
Rosola nella pentola il minestrone con l'olio per 4-5 minuti.
Mescola bene, versa il brodo caldo e cuoci a fuoco basso per circa 20 minuti con il coperchio.
Versa poca besciamella sul fondo della pirofila imburrata e copri con uno strato di pasta.
Mescola il minestrone alla besciamella rimasta e versane una parte sulla pasta.
Regola di sale e pepe.
Distribuisci sullo strato di minestrone qualche foglia di basilico lavata, asciugata e spezzettata con le mani.
Cospargi con poco parmigiano.
Alterna gli strati.
Prosegui con gli strati di pasta, minestrone, basilico e parmigiano, fino a esaurire gli ingredienti.
Completa l'ultimo strato con parmigiano, sale, pepe, qualche pomodorino fresco e poco burro.
Cuoci le lasagne nel forno già caldo per circa 20 minuti, finché sulla superficie si sarà formata una superficie dorata.
Sfornale e servile subito.
