Halloween ? Abbracci di zucca con prosciutto (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Halloween ? Abbracci di zucca con prosciutto (per 4)", scopri come si prepara.
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Halloween ? Abbracci di zucca con prosciutto (per 4)
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- olio d'oliva extra-vergine
- pangrattato
- porri
- prosciutto
- prosciutto cotto
- sale
- zucca
Ricetta
...Preparazione Private la zucca della corteccia e tagliate la polpa a fette dello spessore di ½ centimetro. Pulite il porro, ricavate le foglie più bianche e tagliatele di 10 centimetri per tutta la loro larghezza, lessatele in modo che ammorbidiscano. Ungete con olio una padella e mettetela sul fuoco, alzate la fiamma e mettete a dorare le fette di prosciutto dai due lati, in modo che diventino croccanti. Ora passate la zucca prima nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, mettetela a friggere, aggiustate di sale e, appena dorata, toglietela e poggiatela su carta...
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